Kehräpullat

Fiskarin Kuppilan muistoksi

Olin nuorena tyttönä kaikki vapaa-ajat Fiskarin Kuppilassa auttamassa. Opin siellä yhtä ja toista, josta on ollut hyötyä myöhemmin elämässä.

Kuppilan pitäjien (edesmenneen Laaksosen pariskunnan) muistoksi julkaisen nyt heidän reseptinsä paperiviinereistä, joita leivottiin siellä joka tai joka toinen päivä.

Kiitos sinne jonnekin!

Kehräpullat eli paperiviinerit

n. 50 kpl

250 g margariinia

12 dl vehnäjauhoja

4 munaa

4 rkl sokeria

3 dl maitoa

1,5 tuorehiivaa

Päällys:

150 g margariinia

225 g tomusokeria

7 tl vaniljasokeria

Voiteluun muna ja päälle raesokeria

Nypi margariini ja vehnäjauho kulhossa. Vispaa hieman munia ja sokeri eri kulhossa ja sekoita margariini-jauhoseokseen. Lämmitä eri kulhossa maitoa (käden lämpöiseksi) ja liuota hiiva siihen. Lisää tämä seos jauho-muna-margariinitaikinaan. Kaiken sekoittamisen voit tehdä kädellä. Alusta vähän aikaa taikinaa kädelläsi. Laita taikina sivuun odottamaan täytettä (ei tarvitse vielä kohottaa).

Sekoita kulhossa päällyksen aineet sekaisin.

Jaa taikina pöydälle kahteen osaan ja kauli ne eri aikaan pöydällä. Kauli litteäksi levyksi (noin 0,5-1 cm) ja lisää päällystäytettä taikinan päälle nuolijalla. Rullaa. Leikkaa suoraan noin 2 cm:n leveitä viipaleita ja laita pulla- tai muffinipaperivuokiin. Voitele pullat vatkatulla kananmunalla ja laita päälle raesokeria. Kohota lämpimässä noin 30 minuuttia.

Paista 225 asteessa 8-10 minuuttia.

PS. Olen hieman muuttanut reseptiä alkuperäisestä eli vähentänyt rasvaa.

Lumialle kännykkäpussi

Taas piti ommella uusi 

Sain joululahjaksi Nokia Lumian. Entinen kännykkäpussi, joka ei ollut kovin vanha, (ks. farkkujen kolmas elämä) oli liian pieni sille, joten ompelin loman lopuksi uuden, isomman pussukan. Minulla on töissä tällaisessa pussukassa kaksi kännykkää, kynä ja avaimet.

Lumialle sopiva, lähiö.

Tässä on osa ompelemistani kännypussukoista, joita olen tehnyt parin vuoden
aikana.

Mellulle kultaa!

Olympian hengessä
Ei tullut Suomelle kultaa, eikä muutakaan mitalia, naisten 30 km hiihdossa. Kuuntelin sitä samalla, kun ompelin tätä juhlapuseroa. Mutta Mellullepa tuli, ihan sulaa kultaa. Nyt passaisi tulla juhlia...

Neuleen löysin Eurokankaan palalaarista halvalla. Kaavan kuosittelin itse.

Kaapin taakse pöllötaskuja

Lisäsäilytystaskuja hyllykön taakse

Työpaikassani (remontoidussa koulussa) on uudet hyllyt ja kansioita minulla on monenlaisia. Halusin osasta kansioista luopua. Ennen luokassa oli tällaiset pöllöverhot, jotka nyt jäivät pois käytöstä, kun tuli uudet verhot. Tein yhdestä pöllöverhosta lisätaskuja hyllykön taakse. Idean sain Facebookin al-ku-o-pet-ta-jat-ryhmästä. Kiitos idean lähettäjälle!

Kiinni hyllykössä se pysyy tarranauhalla.Tarranauhan koukkupuoli on ommeltu kankaaseen ja pehmeäpuoli on tarrassa olevalla teipillä/liimalla kiinni hyllykössä. Saa nähdä kuinka kestää käyttöä.
Tervetuloa hiihtoloman jälkeen luokkaan oppilaat!

Palaneulejakku

Vaikeampia ompeluksia mitä olen tehnyt pitkään aikaan, huh! Eikä lopputuloskaan ole ihan Mellun tasoa!

Oli kasa vanhoja neuleminihameita.

Leikkasin ne ja ompelin.

Saumat ompelin oikealle puolelle ja piilotin vinonauhalla.

Vinonauhoja teen paljon itse.

Neuletakin kaava täältä.

Ihan tavallisia

Arkikäyttöön t-paitoja

Tarvitsin vihreään neuletakkiin sopivia t-paitoja. Tein sarjana samantien kolme kappaletta.





 


Niksi olkasauman ompeluun: Leikkaa samasta neuleesta pystyyn ("loimen" suuntaan) noin sentin suikaletta, jonka ompelet olkasaumaan. Et tarvitse muuta tukinauhaa olkaan ja on samanväristä kuin paita. Tämä tekniikka sopii kaikkiin joustaviin materiaaleihin. Opin tämän nuorena, kun olin vaiheompelijana lasten neulevaatteita valmistavassa tehtaassa.

Välitöitä

Mitäpä näistä sanoisi? Välipalatöitä ennen kuin keksin taas isomman projektin. Lankana 7 veljestä.

Sitruunakuppikakut

Ystävyys on kuin sitruuna: yleensä makeaa, toisinaan kirpeää, mutta aina niin innostavaa!

Sitruunakuppikakut

Taikina:

150 g margariinia

4 dl sokeria

3 munaa

1 sitruunan raastettu kuori

1/2 sitruunan mehu

5 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 dl maitoa

Kuorrute:

60 g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Viola)

30 g margariinia

4 dl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

1/4 dl sitruunamehua

(elintarvikeväriä)

* Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen.

* Asettele 24 kuppikakkuvuokaa muffinipellille.

* Vatkaa margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

*Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

*Lisää sitruunan mehu, kuoriraaste ja vehnäjauhot, 

joihin on sekoitettu leivinjauhe.

* Lisää lopuksi maito ja sekoita tasaiseksi.

* Täytä kuppikakkuvuuat niin, että 2/3 tulee täyteen.

* Paista uunin keskiosassa 18-20 minuuttia.

* Ota kuppikakut uunista ja jäähtyä pellillä noin 5 minuuttia. 

Nosta ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.

* Vatkaa kuorrutteen ainekset kuohkeaksi kreemiksi. 

Värjää halutessasi kreemi pastavärillä.

* Siirrä kuorrute pursotinpussiin ja pursota renkaaksi keskeltä aloittaen. 

* Käytä koristeluun valmiita kakkukoristeita, nomparelleja 

tai tee itse koristeita sokerimassasta.

Hyvää ystävänpäivää lukijani!

Pitsineuletakki

Neuletakki on valmis. Mitä minä nyt aloittaisin?

60% Merino villaa, 20% polyamidia,
10% silkkiä ja 10% kascmiriä. Lanka Austermann Royal.
Tätä lankaa oli upeaa neuloa!

Pitsineulemalli Novitan Eleganssi paidasta:
http://www.novita.fi/cms.php?cms_cname=
neulemallisivu&nlm_id=94404

Kauralastut

Vähän terveellisimmin
Muuttelin hieman reseptiä terveellisempään suuntaan lisäämällä vehnälesettä.

(noin 25 kpl)

75 g margariinia

2 dl Elovena kaurahiutaleita

1 1/2 rkl vehnälesettä

1 1/2 dl sokeria

1 muna

1 rkl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1. Sulata margariini ja kaada se kaurahiutaleiden ja vehnänleseen päälle ja sekoita.

2. Sekoita joukkoon sokeri, jauho-leivinjauheseos ja muna.

3. Nosta taikinasta nokareita leivinpaperille ja paista 175 asteessa noin 7-8 minuuttia. 

Lastut leviävät paistuessaan reilusti, joten jätä tilaa.

4. Anna pikkuleipien jäähtyä pellillä hetki. Voit taivuttaa niitä lämpiminä kaulimen päällä, 

jos haluat niistä kuperia. Nosta silloin ne lämpiminä paistinlastalla kaulimen päälle. 

Runebergintorttu kakkuna

Hyvää Runebergin päivää 5.2!

Tein tällä kertaa runebergintortun, joka on kakun muotoinen. Vien toisen kakun töihin, niin jokainen saa ottaa sopivan palan. Joskus runebergintortut ovat vähän liian isoja, ainakin minulle.
Resepti on Kinuskikissan ja saat sen täältä. Paistolämpötilaa ja -aikaa vähän muutin, koska olivat isompia kuin reseptissä (180˚, pienempi 40 min ja isompi 50 min).

Joutuin kevät rientää (Våren flyktar hastigt)

"Joutuin kevät rientää,
kesä joutuisammin,
syksy kauan kestää,
kauemminpa talvi.
Kohta, posket sorjat,
kuihtua te saatte,
kukkimatta kuunaan."
Poika väitti vastaan:
"Syksyn päivinäkin
kevään muistot hurmaa,
talven aikanakin
suven sato riittää.
Rientäköön vain kevät,
kuihtukoot vain posket:
nyt vain lempikäämme,
poimikaamme suukko!"

(suom. Tarmo Manelius)

 Lähde: http://www.runeberg.net/fin/main.html