Minulla on kotijäätelökokeiluja paljon, mutta paras kaikista on lapsena naapurin Marialta saatu resepti. Tässä ei silloin käytetty ollenkaan jäätelökonetta, eikä tarvitse nykyäänkään. Teimme tätä siskoni kanssa usein, jopa niin usein, että äitini ei suostunut kesäisin ostamaan kotiin kermaa. Nykyisin jäätelökoneen omistajana pyöritän massaa 30 minuuttia ennen pakastamista - pääseepä nopeammin nauttimaan. Nyt julkaisen sen yleisesti, että muutkin pääsevän hyvän kotijäätelön nauttijoiksi.
Kotitekoinen jäätelö
Vispaa 3 munaa ja 6 rkl sokeria.
Vispaa toisessa kulhossa 3 dl vispikermaa ja 1 rkl vaniljasokeria ja 1 rkl sokeria.
Sekoita sitten nämä yhteen ja laita muovipurkkiin ja jäähdytä.
Tästä tulee noin 1-1,5 litraa valtavan hyvää jäätelöä.
Tähän reseptiin aina palaan, kun tarvitsen varmasti onnistuvan jäätelön. Olen maustanut joskus tätä erilaisilla tavoilla, mutta parasta mielestäni se on näin alkuperäisenä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti